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LIBROS TÉCNICOS

2013: Ganado porcino: sistemas de explotación y técnicas de producción.
2ª Edición. Actualizada y ampliada (en prensa). Ediciones Mundi - Prensa.
1982: Perspectivas de la Ganadería Española.
Instituto de Empresa de Madrid. 283 páginas.
1983: Reflexiones sobre la ganadería extremeña.
Excelentísimas Diputaciones de Badajoz y Cáceres. 203 páginas.
1985: Ganado porcino: sistemas de explotación y técnicas de producción.
Ediciones. Mundi - Prensa. 640 páginas.
(Premio Libro Agrario - Feria de San Miguel).
1985: El pollo de carne: sistemas de explotación y técnicas de producción.
Ediciones. Mundi - Prensa. 350 páginas.
1988:. El Pollo de carne: sistemas de explotación y técnicas de producción
2ª Edición. Ediciones .Mundi - Prensa. 350 páginas.
2008: El pollo de carne: sistemas de explotación y técnicas de producción
3ª Edición. Actualizada y ampliada (en preparación).
Ediciones Euroganadería.
1987: La gallina ponedora: Sistemas de explotación y técnicas de producción.
Ediciones Mundi - Prensa. 540 páginas
2000: La gallina ponedora: sistemas de explotación y técnicas de producción.
2ª Edición. Actualizada y ampliada.
Ediciones Mundi - Prensa. 639 páginas
1988: El desafío: Ganadería Española y la CEE de los Doce.
Ediciones. Mundi - Prensa. 450 páginas
1992: El sector lácteo y el ordeño.
Fundación de Estudios Lácteos. 221 páginas.
1993: El sector lácteo: aspectos básicos.
Fundación de Estudios Lácteos. 176 páginas
1993: La gestión de las explotaciones ganaderas.
Fundación de Estudios Lácteos. 345 páginas
1993: El sector porcino: aspectos básicos.
Ediciones Mundi - Prensa. 511 páginas
1994: El sector vacuno de leche en la realidad de la U.E. (1994/95).
Fundación de Estudios Lácteos. 191 páginas
1995: Subsector vacuno de leche: producción y contaminación.
Fundación de Estudios Lácteos. 176 páginas
1995: Ganado vacuno de leche: producción y patología.
Fundación de Estudios Lácteos. 199 páginas
1996: Control, gestión y contaminación en el vacuno lechero.
Fundación de Estudios Lácteos. 182 páginas
1996: Ganado vacuno de leche: gestión y economía.
Fundación de Estudios Lácteos. 193 páginas
1997: La ganadería, la Unión Europea-15, el Siglo XXI.
Ayuntamiento de Jeréz y Universidad de Cádiz. 131 páginas
1997: Producción Porcina: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 430 páginas
2006: Producción Porcina: aspectos claves
2ª Edición. Actualizada y ampliada.
Ediciones Mundi - Prensa. 483 páginas
1997: Ovino de Leche: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 523 páginas.
1998: Ovino de leche: aspectos claves.
2ª Edición. Ediciones Mundi - Prensa. 523 páginas
1997: Vacuno de leche: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 576 páginas
2008: Vacuno de leche: aspectos claves.
2ª Edición (en preparación)
1997: Vacuno de carne: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 655 páginas
1997: Vacuno de carne: aspectos claves.
Edición especial ASOVAC., 576 páginas
1998: Vacuno de carne: aspectos claves.
2ª Edición. Ediciones Mundi - Prensa. 655 páginas
2000: Vacuno de carne: aspectos claves.
Reimpresión. Ediciones Mundi - Prensa. 655 páginas.
1998: Ovino de carne: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 558 páginas
1999: Ovino de carne: aspectos claves.
2ª Edición. Corregida y actualizada.
Ediciones Mundi - Prensa. 557 páginas
1999: Explotaciones cinegéticas y de avestruces.
Ediciones Mundi - Prensa. 333 páginas
2001: Porcino Ibérico: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 813 páginas. (Premio Libro Agrario Feria de San Miguel)
2001: Porcino Ibérico: aspectos claves.
Edición especial NANTA. 813 páginas
2002: El ordeño en el ganado vacuno: aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 584 páginas.
2003: Producción del Avestruz; aspectos claves.
Ediciones Mundi - Prensa. 798 páginas
2005: Bienestar Animal y Ganado Porcino.
Ediciones Euroganadería, 340 páginas
2006: Bienestar animal y vacuno de leche: mitos y realidades.
Ediciones Euroganadería, 542 páginas
2007: Vacuno de leche de alta producción (V.L.A.P.): Sus alojamientos e instalaciones.
Ediciones Euroganadería, 254 páginas
2007: La cerda reproductora: claves de su optimización productiva. Ediciones Euroganadería, 560 páginas
2009: El Verraco; claves de su optimización productiva.
Ediciones Euroganadería, 383 páginas
2010: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases refrenciales. Unidad I, Introducción. 80 páginas.
Ediciones Euroganadería
2010: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad II. Ganado Porcino Intensivo. 144 páginas.
Ediciones Euroganadería
2010: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad II A. Ganado Porcino Intensivo. Ejercicios prácticos.
Ediciones Euroganadería
2010: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad III Ganado Vacuno de Leche.
Ediciones Euroganadería
2011: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad IV Ganado Vacuno de Carne.
Ediciones Euroganadería
2011: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad V Avicultura de puesta y carne.
Ediciones Euroganadería
2011: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad VI Ganado ovino y caprino (en prensa).
Ediciones Euroganadería
2011: Ingeniería del diseño de los alojamientos y de las instalaciones ganaderas (Ingeniería Proyectiva). Bases referenciales. Unidad VII Cunicultura (en preparación).
Ediciones Euroganadería
2012: El ordeño en el ganado caprino (en preparación).
Ediciones Euroganadería
2012: La gallina ponedora: sistemas de explotación y técnicas de producción III Edición actualizada y ampliada (en preparación).
Ediciones Euroganadería.

Colección: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
(Premio Libro Agrario - Feria de San Miguel)
1995: Tomo I Estructura, Etnología, Anatomía y Fisiología.
Ediciones Mundi - Prensa. 332 páginas.
1995: Tomo II Principios de reproducción y alimentación.
Ediciones Mundi - Prensa. 344 páginas.
1995: Tomo III Alimentos y racionamiento.
Ediciones Mundi - Prensa. 368 páginas.
1995: Tomo IV Genética, Patología, Higiene y Residuos Animales.
Ediciones Mundi - Prensa. 348 páginas.
1995: Tomo V Avicultura clásica y complementaria.
Ediciones Mundi - Prensa. 424 páginas.
1996: Tomo VI Porcinocultura intensiva y extensiva.
Ediciones Mundi - Prensa. 382 páginas.
1996. Tomo VII Producción vacuno de leche y carne.
Ediciones Mundi - Prensa. 342 páginas.
1996: Tomo VIII Producción ovina.
Ediciones Mundi - Prensa. 381 páginas.
1996: Tomo IX Producción caprina.
Ediciones Mundi - Prensa. 336 páginas.
1996: Tomo X Producciones cunícolas y avícolas alternativas.
Ediciones Mundi - Prensa. 350 páginas.
1996: Tomo XI Producciones equina y del toro de lidia.
Ediciones Mundi - Prensa. 350 páginas.
1997: Tomo XII Producciones cinegéticas, apícola y otras.
Ediciones Mundi - Prensa. 381 páginas.
1997: Tomo XIII Producción Animal acuática.
Ediciones Mundi - Prensa. 376 páginas.
1987: Bases para el diseño de alojamientos e instalaciones ganaderas.
Associació d´enginyes agrónoms de Cataluña. 354 páginas.
1997:. La aplicación del sistema de cuotas lácteas en España.
Fundación de Estudios Lácteos. 287 páginas.
1998: Problemática de la homologación de explotaciones, productos e industrias de la leche de ovino. Líneas de actuación futura en la mejora de la calidad de los quesos.
Fundación de Estudios Lácteos. 128 páginas.
2009: Ganado Porcino: diseño de alojamientos e instalaciones.
Editorial Servet. 417 páginas.
1992: Reproducción de las aves (B. Sauveur).
Ediciones Mundi - Prensa. 350 páginas.
1993: El huevo para consumo (B. Sauveur).
Ediciones Mundi - Prensa. 401 páginas.
1984: El caracol. Cría y explotación (G. Gallo).
Ediciones Mundi - Prensa. 180 páginas.
1986: Manual de lombricultura (C. Ferruzzi).
Ediciones Mundi - Prensa. 138 páginas.
1994: Manual de lombricultura.
Reimpresión. Ediciones Mundi - Prensa. 138 páginas.
1985: Vacuno de Carne.
Monografía ONE. Marzo 1985. 280 páginas.
1985: Ovino.
Monografía ONE. Septiembre 1985. 144 páginas.
1986: Ovino.
2ª Edición. Monografía ONE. Junio 1986. 145 páginas.
1985: Nutrición.
Monografía ONE. Octubre 1985. 128 páginas.
1985: Porcino.
Monografía ONE. Noviembre 1985. 148 páginas.
1986: Vacuno de Carne.
ONE - Exclusivas S.A. Mayo 1986. 128 páginas.
1986: Porcino 2.
ONE - Exclusivas S.A. Junio 1986. 157 páginas.
1986: Porcino 3.
ONE - Exclusivas S.A. Julio 1986, 138 páginas.
1986: Ovino.
ONE - Exclusivas S.A. Septiembre 1986. 230 páginas.
1994: Producción Porcina I.
PORCI. Aula Veterinaria. Marzo 1994. Número 20. 96 páginas.
1995: Producción Porcina II.
PORCI. Aula Veterinaria. Marzo 1995. Número 26. 100 páginas.
1996: La problemática global del subsector vacuno de carne en España.
BOVIS. Aula Veterinaria. Agosto 1996. Número 71. 81 páginas.
1997: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
Monografía I. Alojamientos e instalaciones (I).
Ediciones Mundi - Prensa. 368 páginas.
1999: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
Monografía I. Alojamientos e instalaciones (I).
Reedición. Ediciones Mundi - Prensa.
1998: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
Monografía II. Alojamientos e instalaciones (II).
Ediciones Mundi - Prensa 393 páginas.
1999: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
Monografía II- Alojamientos e instalaciones (II).
Reedición. Ediciones Mundi - Prensa.
2001: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
Monografía II. Alojamientos e instalaciones (II).
Reedición Ediciones Mundi - Prensa 393 páginas.
1998: Jornadas Técnicas. FIMA Ganadera ´98.
Ediciones FIMA Ganadera98. 295 páginas.
2000: Jornadas Técnicas FIMA Ganadera ´00.
Ediciones FIMA Ganadera'00. 288 páginas.
2000: Libro del XXV Symposium de Cunicultura.
Ediciones FIMA Ganadera, 236 páginas
2003: Zootecnia: Bases de Producción Animal.
Monografía III. La gestión en la explotación ganadera.
Ediciones Mundi Prensa, 477 páginas.
2002: Jornadas Técnicas FIMA Ganadera 2002.
Ediciones FIMA Ganadera, 492 páginas
1999: Explotaciones cinegéticas y de avestruces.
Ediciones Universidad de Valladolid. 333 páginas.
1999: I Jornada sobre GANADO DE LIDIA.
Ediciones Mundi - Prensa. 195 páginas.
2000: II Jornadas sobre GANADO DE LIDIA.
Ediciones Mundi - Prensa. 341 páginas.
2003: III Jornadas sobre Ganado de Lidia.
Ediciones Mundi - Prensa. 340 páginas.
2004: Jornadas Técnicas FIMA Ganadera.
Ediciones FIMA Ganadera. 263 páginas.
2004: La Industria Láctea en España; análisis de su futuro ante los cambios estructurales que se avecinan y posibles soluciones.
Ediciones CICEGRAF - FENIL, policopia. 374 páginas.
2005: IV Jornadas sobre Ganado de Lidia.
Editorial Universidad de Navarra, policopia. 136 páginas + CD.
2007: I Jornadas sobre Ganado de Lidia
Editorial Univ. D Castilla - La Mancha, policopia 245 páginas + CD.
2008: V Jornadas sobre el Ganado de Lidia.
Editorial Universidad de Navarra, policopia, 142 páginas + CD.
2010: VI Jornadas sobre el Ganado de Lidia.
Editorial Universidad de Navarra, policopia, 156 páginas + CD